餐飲選址 - 不得不說的選址8個技巧

關於選址的方法和文章很多，但是大家都會覺得很複雜或者操作起來比較繁瑣。下面有人整理了8個選址技巧，給大家叨叨一下。

1.可以傍這些大款

例如名氣大的連鎖店或品牌店附近，與超市、商廈、飯店、24小時藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區服務、社區文化體育活動等集客力較強的品牌門店和公共場所相鄰。

2.選擇人們聚集的場所

如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易於使顧客記住該店鋪的地點，來過的顧客向別人宣傳介紹，會比較容易指引人光顧。

3.位於商業街道

東西走向街道且坐北朝南;南北走向街道且坐西朝東，儘可能位於十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方;在坡路上開店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。

4.區域規劃與政策因素

在確定擬選址的區域時，須首先向城市規劃管理局瞭解覈實，政府對該區域的城市建設作出了怎樣的功能規劃。例如許可範圍內、拆遷重建、業態變更、政治形勢、治安環境、稅費政策等是否會影響到餐廳所在位置。

5.方便顧客的交通位置

例如①是否方便到達，指擬選址地點的交通通達情況，例如道路中間有隔離欄的街道，會限制街對面的人流過來;②所在街區或道路是否常有交通管制。車輛單邊通行、車輛限時通行等交通管制現象，會爲顧客到來造成很多不便;③是否有寬敞的停車區。餐廳門前或周圍若沒有寬敞的停車區，開車到店消費的顧客數量將很少。

開店只是開端，賺錢纔是目的，跟着漁人傑酸菜魚店創業，400多家餐飲連鎖店成功運營經驗，讓餐廳開店經營更容易。