擺攤熬粥需要什麼設備

粥是很受歡迎的傳統美食哦，做粥使用的不少的食材都是很健康的，很多顧客們在面對粥時都垂涎欲滴，因此粥這個項目也備受創業者喜愛，粥店是很多人都想要加盟的。那麼擺攤熬粥需要什麼設備?就讓我們詳細瞭解一下吧。

擺攤熬粥需要什麼設備

1.冰箱

冰箱是餐飲店的標準設備，粥店也需要準備冰箱來儲存煮粥的原材料。此外，到了夏天，你也可以提前把粥放在冰箱裏，讓粥儲存的時間更久一些。

2.消毒櫃

消毒櫃的作用主要是用餐具和烹飪器具消毒，清潔的粥店給食客帶來衛生健康的感覺，所以餐具的洗滌和消毒一定要到位。

3.電熱湯粥機

電熱粥機的作用是保溫粥，煮好的粥可以放入電熱粥機中，保持長時間的適當溫度。

4.煮粥設備

平時在家裏煮粥一般是用電飯煲做的，在粥店煮粥爲了保證粥的營養和美味，通常用電飯煲、砂鍋等更專業的設備煮粥。

5.炆燒煲

炆燒煲既可以煮湯也可以煮粥，很方便。其特點是烹飪食物時水分不揮發，可以充分保留營養成分，但烹飪時間長。

6.砂鍋

做粥時營養是最重要的，用砂鍋營養安全，但使用時間長，首先把米放入鍋里加水，煮到米開花時，放入菜餚，不僅好吃，而且健康。

7.電砂鍋

用它煮粥是安全的，但唯一的缺點是功耗大，時間稍長，需要3小時左右，適合粥店煮養生粥。

8.高壓鍋

用高壓鍋煮粥省時省力，適合快速煮粥，時間少就可以使用，一般高壓鍋安全閥出現後3分鐘-5分鐘就可以煮熟。

現在開一家粥店是比較合適的，因爲最近這幾年，粥變成了不少消費者愛吃的美食，而且粥店已經在很多城市裏成立了，在餐飲行業裏，粥發展的也是比較好的，不少創業者都想要開一家粥店。