現滷現撈加盟嗎

當今的餐飲業，品種繁多，但市場上有一款受到廣大消費者喜愛的品類就是滷味。滷味經過長時間的燉煮，可以將肉質烹飪的軟爛入味，無論是哪種肉類，都可以在滷汁的浸潤下，活色生鮮，具有別樣的滋味。滷味烹飪時間長，很多消費者在家都難以烹飪，到滷味店直接購買滷味，已經成爲時尚，味美多汁，物美價廉是對滷肉店的普遍認識，現滷現撈是活躍在滷味市場上的一份珍品，優滷現撈品牌不但可以加盟，而且加盟費用低廉，適合剛剛創業的人士選擇。

現滷現撈加盟嗎

以優滷現撈爲例給您介紹現滷現撈行業是否可以加盟，以及加盟費用情況。

滷味美食在現如今的餐飲市場中所佔據的地位是比較高的。像滷豬蹄、滷牛肉、滷豆乾等，適合裝盤放在餐桌上當成一道冷菜;像滷鴨脖、滷雞翅等，適合作爲零嘴，搭配電視劇、電影。優滷現撈是一種新式的滷味製作售賣模式，相比較傳統的滷菜店，優滷現撈看起來更新鮮、更誘人。那麼優滷現撈加盟嗎，加盟費多少，答案是肯定的，優滷現撈可以加盟，而且加盟費低廉。

一、優滷現撈加盟費多少

優滷現撈加盟店的規模和普通滷菜店的需求是差不多的，有個三四十平米就夠了，所以在門店租金、裝修費等方面，現滷現撈的投資高不到哪兒去。

不過在設備、原材料、物料、人員等方面，優滷現撈的需求量更大一些。優滷現撈店在經營時，需要把所有的食材都呈現到食客的眼前，並準備齊全調味料、基礎滷汁，便於顧客點單後立即調配。

優滷現撈店內還需要充足的人手，這樣在生意繁忙時，收銀和製作崗位上才能都有人。綜合這些費用項目的話，我們可以大致計算出，優滷現撈店的加盟前期總投資會達到15萬到30萬的樣子，其中加盟費5-10萬，設備採購3萬，店鋪裝修5萬，食材採購3000元，店鋪租金5000元，人工成本5000元，總體上每個月1萬多的投入就能保證正常運營。

優滷現撈加盟費多少?就加盟費和門店規模而言，優滷現撈店和普通滷菜店是沒有區別的，都有着小本投資項目的特點。不過優滷現撈對於食材、原料、設備的數量要求較高，所以加盟開店的總建設費數目也較高，需要投資者有一定的經濟實力。

二、優滷現撈是一種什麼樣的滷味做法

常規的滷菜店會把滷製過程放在後廚，擺在檯面上的是已經烹飪好的成品。像這樣的滷味，口味是商家已經定好的，能在購買時改變口味的只有涼拌菜，可以加一些調味料，變成顧客喜歡的味道。

優滷現撈和傳統的滷菜有相同的地方，也有不一樣的地方。相同的地方在於，你在傳統滷菜店裏能見到的食材，在現滷現撈店裏同樣能看到，而且事先都經過了醃製。

不同的地方在於，優滷現撈的食材只是用基礎調料醃製入味，擺上檯面後，會在旁邊起一鍋鍋滷汁。客戶選擇了滷菜和口味後，店家會現場把食材浸入到滷汁中，加入相應的調味料，使其擁有食客想要的味道。

這種現場製作滷味的方式，容易讓食客產生信賴感。顧客買得放心，自然就吃得安心，也願意再次購買。

現滷現撈加盟嗎，加盟費多少，不到1.5萬的每個月的投入，不會讓加盟商壓力過大，經營優滷現撈和經營中餐廳不同，不需要現場烹飪，也不需要聘請廚師，節省了人工成本，滷味看似複雜的外表，其實滷汁的方法簡單，很快就能上手，滷汁的質地是影響銷量的關鍵，加盟優秀品牌，獲得的滷汁配方，烹飪技巧，都是讓您經營中受益匪淺的重要內容，優滷現撈加盟費低，卻可以享受到傳統工藝的薰陶，獲得經營成功也是必然的。