火鍋食材超市加盟要避開哪些問題呢？

很多沒有經驗的火鍋食材超市加盟商，選擇了一些不靠譜的火鍋品牌，總部的扶持政策不到位，對加盟商沒多少實際性的幫助，火鍋食材超市開始可能生意好，慢慢的就不順利了。也有些是總部的扶持是到位的，但是在自身經營的過程中，出現了一些問題，影響了火鍋食材超市的口碑，難以積攢客戶，那麼在火鍋食材超市加盟後，自主經營時應避開哪些問題呢?

1：價格總不穩定

一般火鍋品牌總部，會根據火鍋產品製作的成本，向加盟商提供一個產品的參考價格，加盟商再根據當地市場情況和消費水平來進行調整。但需要注意的是，一旦價格確定下來，不能隨意調整，如果火鍋食材超市鋪的產品價格隔幾天改一個價格，會讓消費者，那些經常光顧的消費者產生不好的消費體驗。如果降價，那顧客覺得他們以前消費的價格虧了，如果漲價，消費者也不願意買賬。所以火鍋食材超市在確定產品價格的時候就需要很謹慎。

2：服務虎頭蛇尾

有些火鍋食材超市在剛開業的那段時間，因爲工作熱情比較高，所以服務態度和質量都非常好，但是之後，開店的時間久了，就沒有太注意服務質量，服務態度也沒有一開始熱絡，這是會給消費者留下非常不好的印象的。同時也千萬不要顧客上門很熱情，等顧客繳費等餐的時候，就態度變了，這都是開火鍋食材超市的大忌。

3：口味前後不一

有些火鍋食材超市的加盟商，加盟店剛開業的時候因爲剛接受產品培訓，對產品製作也不是那麼熟悉，所以就會嚴格按照培訓老師培訓時的要求來製作產品，讓顧客覺得產品品質好，味道好。但是在火鍋食材超市經營一段時間後，因爲對製作流程熟悉了，所以就沒有那麼謹慎了，可能有些環節也就不夠嚴謹，做出來的產品自然就沒有一開始的好，這樣產品品質和口味前後不一樣，會直接失去很多前來二次消費的顧客甚至被推薦過來的顧客。