均價十元麪館加盟店排行榜

麪條源於中國，有長達四千多年曆史。因製作簡單、使用比較方便。早已成爲人民所喜愛的食物之一。麪條是用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後再用不同的手段製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經加工而成的一種食品。花樣品種多樣。極具地方特色。好的麪條都是溫和又不失勁道，將麪食亦發揮到極致。

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在中國，麪條分爲南北風格，南有上海陽春麪、江蘇小煮麪、浙江片兒川、湖北熱乾麪、福建線面、重慶小面以及四川擔擔麪等;北有新疆拌麪、山西刀削麪、北京炸醬麪、河南燴麪、蘭州清湯牛肉麪、內蒙古燜面、吉林冷麪。(以下簡單介紹幾種)

一、上海陽春麪(又稱光面)，清淡爽口，之所以稱爲陽春麪是因爲以前陽春麪是十文一碗，在上海市井隱語以十文陽春，故稱爲陽春麪。而在臺灣，傳統的陽春麪會加上蔥花和豬肉。

二、江蘇小煮麪

位於江蘇南京，是南京特色小吃之一，特點就是它不會放入類似醬油的調味品，所以面的料及湯就是重頭戲。雖說小煮麪的味道偏淡，但是它的湯料十足，一碗小煮麪，裏面至少就會有十種材料。

三、浙江片兒川

浙江片兒川位於浙江杭州，排列在中國十大面條之一，最早的由杭州老店奎元館創立，麪條的澆頭由瘦肉絲、雪菜、筍片等組成，味道鮮美。已有百多年曆史。

四、新疆拌麪(在當地稱之爲拉條子)，製作的整個過程全是運用手法去拉扯麪條，拉出的麪條特帶勁道，再加入牛羊肉以及各種蔬菜，使菜面融合，別有一番風味。

五、山西刀削麪，是山西具有特色的傳統麪食，和武漢熱乾麪、北京炸醬麪、河南燴麪、四川擔擔麪同稱爲五大面食名品。刀削麪即是刀削而成，用刀削出如同柳葉般的麪條。刀削麪爽滑不失勁道，越吃越香。

六、蘭州清湯牛肉麪，同屬中國十大面條之一，被中國烹飪協會評爲三大中式快餐之一，是清真風味食品，以“麪條黃亮、湯鏡清澈、肉爛飄香”的獨特風格贏得所有食客的好評。

在中國，吃麪條是不需要挑選時節的，因爲每一個季節可以吃不同的麪條。春秋吃滷麪、烔面等;夏季吃撈麪，清涼利口;冬季吃湯麪，暖身。而且吃麪還有增強免疫力以及平衡營養吸收等功效。