愛上牽腸掛肚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.21W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘牽腸掛肚,哎呀,一聽這個名字就讓人感覺到酥酥的,好似一股冷風吹過,雞皮疙瘩哦都要下來了,好僑情的名字呢,嘻嘻,名字雖然僑情但是東西還是很讚的,味道也不錯的呢!今天也讓我們一起來學習一下這道“僑情”牽腸掛肚吧!哈哈,給我們的生活添點醋喲。
主料
魚雜 :300蒜 :5
豆腐 :1塊
姜 :3
香菜 :5
蔥 :5
輔料
玉米油 :1勺大料 :3
糖 :1勺
醬油 :1匙
鹽 :2匙
料酒 :1匙
花椒 :3
味精 :0.3匙
具體步驟
1.在市場裏遇見新鮮的魚雜就果斷的買回來準備美味做起來嘍
2.魚雜用清水浸泡一會兒,再多洗幾次
3.洗淨的魚雜瀝乾水份備用
4.準備一塊豆腐
5.豆腐切成大塊在開水中焯一下取出豆腥味
6.蔥薑蒜、香菜切好備用
7.鍋中倒入底油燒熱放入花椒和大料炸香再放入蔥薑蒜片爆香
8.放入一品鮮醬油、料酒、糖、五香粉煸炒入味放入魚雜
9.輕輕放炒一下炒制魚雜變色
10.倒入清水開始燉魚雜
11.同時放入豆腐一起燉,這樣魚雜和豆腐的味道融合在一起就更加美味噢
12.大火燉制15分鐘再轉中小火燜制5分鐘湯汁濃稠時放入鹽和美極鮮味汁提味即可
13.燉好的魚雜豆腐盛入盤中撒上蔥花香菜
15.無論是豆腐還是魚雜吃到嘴裏都有一種入口即化的感覺美極了
16.鮮美到沒有朋友了
17.魚雜燉豆腐配着雜糧窩團就着小白燒這幸福生活沒誰了
無