家常 - 哈哈辣雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將材料Ｂ的鹽、卡士達粉、低筋麪粉、玉米粉混合均勻，以水調成煳狀後，再打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即爲面煳備用。

2. 雞翅洗淨，瀝乾水分，淋上米酒，撒一點鹽、辣椒粉調味，均勻沾裹作法1的面煳後，再沾一層低筋麪粉備用。

3. 熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入雞翅炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。