奶香曲奇餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室溫軟化，倒入糖粉、細砂糖拌勻，用打蛋器打發到顏色稍變淺

2. 分兩次加入全蛋液，每次加都要用打蛋器打發到完全融合再加下一次。

3. 低筋粉過篩後加入黃油糊中，再加入牛奶，用刮刀朝着一個方向攪拌均勻。

4. 將麪糊裝入裱花袋，擠在油紙上，油紙要刷油。

5. 烤箱190°預熱，中層，190°上下火6分鐘，上火5分鐘。

烹飪技巧

『沒有細砂糖白砂糖也可以，味道是不會變的』『黃油室溫軟化，軟化到用手指輕輕按壓下去會凹陷即可』『用電動打蛋器打發黃油之前可以先用手動打蛋器打發越5分鐘，再用電動的打發，黃油會更細膩』