充滿了老北京風味北京涮羊肉 - 冬天全靠這一口！圖解

提起火鍋，老北京的羊肉火鍋絕對要佔一席之地，清淡的鍋底煮出食材的原汁原味，再加上麻醬的小蝶，那滋味真是絕，北京火鍋正宗的鍋是在中間加炭，現在在家一般都用電火鍋，但是吃火鍋最重要的還是一羣人聚在一起的歡樂感受。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好小肥羊火鍋底料包

第二步

把羊肉放進盤子裏

第三步

魔芋絲洗乾淨

第四步

苦菊洗乾淨

第五步

生菜洗乾淨切一下

第六步

蝦處理乾淨，去掉蝦線

第七步

香菜洗乾淨切成段

第八步

準備好喜歡吃的丸子

第九步

老北京火鍋很重要的燒餅哦

第十步

芝麻醬、韭菜花、腐乳、香油、雞精、胡椒粉、糖、生抽倒進小碗攪拌均勻，就是特別正宗的北京蘸碟了

第十一步

火鍋里加清水，然後把火鍋底料放進去煮到沸騰

第十二步

加喜歡的食材進去煮，沾上小料就好啦