麻花面包棒 - 休閒零食怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 後油法將麪糰揉至擴展階段

2. 基礎發酵

3. 將麪糰排氣後擀成約3毫米厚的片狀

4. 表面刷上蛋白

5. 表面撒上混合好的黑、白芝麻，用手輕輕的將芝麻壓緊

6. 切割成8毫米左右的長條，將麪糰扭成捲曲狀後順勢做成麻花狀

7. 二次發酵

8. 烤箱預熱，170度，中層，上下火，18分鐘