茶油鴨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
鴨 :半隻輔料
茶油 :半碗姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
取鴨子半隻,洗淨,用少許鹽抹鴨子全身,使之入味,放置半小時
鍋裏放入茶油和薑片
放入鴨子,蓋好鍋蓋,開中火慢焗,要經常翻動,以免粘鍋。電磁爐火候不好控制,炒鍋效果不及砂鍋,建議用砂鍋和明火焗
焗約一小時,用筷子插入鴨肉不流血水即可盛出晾涼,斬件。
主料
鴨 :半隻輔料
茶油 :半碗具體步驟
取鴨子半隻,洗淨,用少許鹽抹鴨子全身,使之入味,放置半小時
鍋裏放入茶油和薑片
放入鴨子,蓋好鍋蓋,開中火慢焗,要經常翻動,以免粘鍋。電磁爐火候不好控制,炒鍋效果不及砂鍋,建議用砂鍋和明火焗
焗約一小時,用筷子插入鴨肉不流血水即可盛出晾涼,斬件。