好吃的新疆涼粉怎麼做美味好吃

給大家一道新疆涼粉，涼粉其實在哪個地方都有，我平時不想做飯的時候也經常買了來吃，但是更愛吃的呀，就是新疆的了，是有一次我在新疆那邊吃了之後，覺得味道還是和平時吃的有點不一樣，更好吃了，真是念念不忘呀，於是我就做了各種嘗試這裏給大家的算是一個簡化版了。

主料

輔料

具體步驟

做了一半纔想起發菜譜，不過不影響，先把從超市買來的涼粉洗一下，用水簡單衝一下，然後切塊裝盤。

調料是關鍵，首先把蒜搗碎，不要搗的太爛，把處理好的蒜放進小碗，放兩勺辣椒麪拌勻，起油鍋放花椒炸至變色製成花椒油，把花椒挑出，在把油溫加熱到80度°左右，倒進拌好的辣椒蒜裏邊

依次加入生抽、醋、麻油、一點鹽可有可無，製成調味汁

最後把調味汁撒在上面就可以享用啦