蘋果滿筐的做法 - 蘋果滿筐怎麼做
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“隨着末日的離去,平安夜也終於降臨,在聖誕前夕的平安夜裏,我把滿滿的祝福都裝在這籃子裏,給大家送上一籮筐的平安果,祝福所有的朋友都聖誕快樂!平平安安!
這筐子的做法源於海洋moom,在這裏表示感謝!在美食天下的大家庭裏,我學到了很多東西,也認識了很多的來自各地的朋友,大家在一起交流廚藝和生活經驗,使我的廚藝也不斷進步,得到了朋友和家人的認可,在此也謝謝支援和幫助過我的朋友們~~~~~
此做法沒有加雞蛋,但是因爲加了酸奶,所以麪包的口感仍然柔軟,喜歡的朋友可以試試哦~~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蘋果滿筐的做法步驟
1、準備好原料
2、將除黃油外的所有原料混合,揉成一個光滑的麪糰再加上黃油揉至擴展階段
3、放溫暖處發酵一小時左右
4、發酵至兩倍大左右取出(麪糰不回縮,不塌陷就表示發好了)
5、取出後,將麪糰分兩部分,一份擀平切成一根根長條形(這部分是做籃子)
6、取一耐熱的容器,將錫紙鋪在容器上(亞光面朝上),將麪條搓圓,放在容器上擺成米字形
7、再用麪條一圈圈編成籃子形(編得好醜,將就看吧)
8、烤箱180度預熱後,將編好的籃子放進烤箱中烤30分左右
9、烤至籃子底部硬實即可取出
10、蘋果的製作:將剩下的麪糰分成15個,滾圓後鬆弛10分鐘
11、再次揉圓後,用牙籤或筷子將蘋果中間掏個小洞在烤箱中最後發酵20分鐘(不能發時間長了,否則蘋果變形)
12、取出刷上蛋液,要輕輕的刷
13、預熱烤箱175度,中層,烤至20分鐘左右即可
14、用烤好的籃子裝上蘋果即可