糖珠火山雲朵蛋糕的做法 糖珠火山雲朵☁️蛋糕 糖珠火山雲朵蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 1.58W
“雲朵蛋糕都是小土坡造型,今天突發奇想凹一個火山🌋造型,撒上糖珠,做出類似火山爆發的造型。噴的不是岩漿而是糖珠,出來的成品也挺漂亮的。有點小可愛哦😊”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖珠火山雲朵蛋糕的做法步驟
1、準備好所有食材。
2、把蛋白液倒入無水無油的碗中,也可以用3-4個雞蛋分離出蛋白。
3、加入檸檬汁。
4、加入細砂糖。
5、用電動打蛋器打發至起彎鉤不流動狀態。
6、篩入玉米澱粉,用硅膠刀攪拌一下。
7、再用打蛋器攪打均勻。
8、烤盤內鋪上油紙,把蛋白液凹出火山造型。
9、撒上糖珠。
10、烤箱提前預熱到170℃,擺入烤盤。
11、170℃烤20分鐘即可。
12、出爐了,狀態挺好。
13、過一會會塌陷,正常現象。
14、還挺好看的。
15、美美噠。