星巴克蜜豆鬆餅的做法 - 星巴克蜜豆鬆餅怎麼做

“這是一款星巴克時尚甜品。每每看到成雙成對的情侶挽着胳膊，點這款我心儀己久的甜品時我的心裏也跟着泛酸氣，至到我親手做了，又親自把這份甜蜜捧到家人的面前時，我的心裏才真正體會到了一種甜蜜之後的滿足感……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

星巴克蜜豆鬆餅的做法步驟

• 1、準備好所有的食材，把全部粉類及鹽、糖混合均勻，過篩後備用；

• 2、加入軟化的黃油，用手搓成砂粒狀。預留20克作爲表面備用；

• 3、加入雞蛋液和牛奶；

• 4、用手或刮刀和成麪糰；

• 5、將麪糰分成兩等份，取一份擀成長方形面片，一側三分之一處摺疊一下；

• 6、另一側三分之一處摺疊一下；

• 7、再次擀成長方形面片，一側三分之一處摺疊一下；

• 8、另一側三分之一折疊一下；

• 9、兩個麪糰全部摺疊完成；

• 10、將對摺好的麪糰分別擀成0.5釐米厚的大圓片；

• 11、在一片面餅上抹上一層紅豆沙餡；

• 12、將另一片面餅覆蓋上；

• 13、用手指壓四周把口封嚴；

• 14、表面刷上一層蛋液；

• 15、均勻地撒上一層蜜豆，用手壓實；

• 16、將預留的20克備用沙粒均勻撒上蜜豆上；

• 17、放入烤盤中，醒發15至20分鐘；

• 18、用刀十字交叉切成四份；

• 19、烤箱預熱，上下火180度，中層、25分鐘出爐。

• 20、成品圖

• 21、成品圖

• 22、成品圖

小竅門

1）因爲急不可待地要成就這款甜品，所以豆沙和蜜豆是我在超市購買的，親如有自制的豆沙和蜜豆，那成品定會味更美更健康。2）方子裏我用的細砂糖糖量不是很多，成品不用太甜，喜歡嗜甜的親根據自己的喜好酌情添加。3）烤箱的溫度不是絕對的，應該根據自己家烤箱的脾氣自行調節哦！