蜜豆葡萄乾鬆餅的做法 - 蜜豆葡萄乾鬆餅怎麼做

“最喜歡做鬆餅，原因就是簡單、好吃，像我這樣的烘焙小白也能輕鬆勝任。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆葡萄乾鬆餅的做法步驟

• 1、食材大集合：低筋粉、泡打粉、葡萄乾、蜜豆、紅豆沙、黃油、白砂糖、牛奶、雞蛋、小蘇打

• 2、低筋粉，糖，小蘇打、食鹽、泡打粉混合均勻，加入切好的黃油丁

• 3、加入黃油後搓成粗玉米麪狀。（留約30g作爲表面酥粒）

• 4、加入打散的蛋液和牛奶，牛奶的量可以適量調整。

• 5、混合成麪糰，到無干粉狀即可

• 6、混合好的麪糰疊壓幾次，不要過分揉搓。

• 7、疊壓好的麪糰平均分成兩份擀成圓形

• 8、抹上紅豆沙

• 9、另一份擀好的面丕蓋在紅豆沙上，四邊封緊。

• 10、表面撒上蜜紅豆，壓一壓最後撒上剩餘的酥粒

• 11、切成6塊放入烤盤，鬆弛20分鐘

• 12、入預熱好的烤箱180度上下火25分鐘左右即可。

• 13、成品！

小竅門

麪糰不要過分揉搓，成團即可
溫度根據自己烤箱溫度適當調節。