烘焙 大脆皮泡芙的做法 - 大脆皮泡芙怎麼做 來源:飄香吧 9.32K 食材明細主料黃油(脆皮) (30克)糖(脆皮) (15克)低粉(脆皮) (30克)牛奶(泡芙) (100克)黃油(泡芙) (50克)低粉(泡芙) (60克)雞蛋 (2個)糖 (1勺)輔料鹽 (少許)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)大脆皮泡芙的做法步驟1、首先製作脆皮,30克黃油加入糖攪打至黃油變淺。2、篩入低粉30克,拌勻。3、整成圓柱形入冰箱冷凍30分鐘左右,脆皮部分完工,很簡單吧。4、牛奶100克、黃油50克、糖1勺入小奶鍋中加熱至沸騰倒入低粉60克。5、快速攪拌至不粘鍋關火,把麪糰撒開涼至不燙手。6、雞蛋一個一個加入每次加入都充分攪拌。7、提起打蛋器有一個倒三角狀態就可以了。8、裝入裱花袋擠入烤盤,我做的是大泡芙,這個量基本可以做5-6個。9、把冷凍成型的脆皮部分切片蓋在泡芙上。10、烤箱200度預熱,入烤箱烤30分鐘左右,看自己烤箱溫度來確定吧。11、美味的泡芙來嘍……12、夾入奶油和草莓,味道好極了。 大脆皮泡芙怎麼做好吃 大脆皮泡芙的做法 大脆皮泡芙的家常做法 大脆皮泡芙的做法步驟 大脆皮泡芙的最正宗做法 大脆皮泡芙怎麼做 大脆皮泡芙 脆皮