冰雪奇緣公主蛋糕的做法 【番茄配方】冰雪奇緣公主蛋糕—— - 每個女孩都是自己的魔法小公主 冰雪奇緣公主蛋糕怎麼做

“每個女孩都有一個公主夢，有着顧盼神飛的大眼睛，膚若凝脂的肌膚，有清新飄逸的長髮，曼妙的身姿，甜美的嗓音，蕾絲，粉紅，拖地長裙……​從白雪公主到今天的冰雪奇緣，每個女孩都有一個公主夢，其實每個女孩都是公主，希望大家喜歡番茄做的這款蛋糕！希望每個懵懂的小女孩們都能成長爲獨立，勇敢，發現自己的才能，敢於表現自己的能力，像冰雪奇緣中的公主一樣美麗但不柔弱，眉宇間帶着一絲倔強的真正的公主！​”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰雪奇緣公主蛋糕的做法步驟

• 1、幹佩斯提前用手捏軟，用牙籤粘上一些藍色色素

• 2、用手拉扯幹佩斯，將色素揉勻。揉勻的幹佩斯擀成薄片

• 3、給人偶噴上些水，擀好的幹佩斯包裹上公主身體

• 4、粘好之後，減去多餘的幹佩斯

• 5、用毛筆給公主衣服上刷上糖水，粘上銀珠

• 6、粘好之後給人偶包裹錫紙備用

• 7、淡奶油提前拿出來回溫到液體，用電動打蛋器打發到溼性發泡

• 8、分層器卡在鋸齒刀兩頭，調整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握着手柄，慢慢從蛋糕一側切起

• 9、分好一層以後，再將分層器再調一個高度，卡在鋸齒刀上，再分出一層

• 10、利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦

• 11、雜果罐頭提前過濾掉罐頭水

• 12、其中一片蛋糕放轉檯上，先給表面抹上一層奶油

• 13、再用手指餅乾嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度

• 14、然後再圈內放上雜果

• 15、蓋上一片蛋糕

• 16、繼續重複上述的步驟，直到蓋上最後一片蛋糕

• 17、打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層

• 18、然後利用裱花刀，左右轉動轉檯，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕，接着將裱花刀垂直於蛋糕，給側面抹上厚厚一層，然後將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉檯0.2公分，左手輕輕轉動轉檯，將側面抹平

• 19、蛋糕移動到蛋糕墊上備用

• 20、淡奶油加些許色素調成藍色奶油

• 21、將6寸戚風蛋糕和8寸海綿蛋糕疊加到一起，中間用奶油夾心

• 22、調好的奶油先抹到蛋糕上

• 23、再用軟刮板刮將蛋糕胚抹成圓弧胚，成爲裙襬

• 24、再將芭比娃娃插到蛋糕上

• 25、淡藍色奶油裝入裱花袋中，剪一小口，將裙襬和衣服接口處擠上小圓豆豆

• 26、擠好之後再將裙襬的樣子大致用牙籤畫出來

• 27、再用剛纔的小口給裙襬兩邊擠上圓豆豆，將裙襬的樣子劃分出來

• 28、再給裙襬背面隨意擠上一些圖案

• 29、接着畫上一顆藍色的愛心

• 30、用銀珠裝飾一下

• 31、利用裱花刀將蛋糕輕輕移動至10寸蛋糕中心位置，給裙襬底部擠上貝殼

• 32、再用同樣的小號曲奇嘴在10寸蛋糕側面擠上拉線

• 33、同樣的花嘴給10寸蛋糕底部也擠上一圈貝殼

• 34、然後給每個拉線上方擠上一個小星星

• 35、重新拿一個裱花袋，裝上奶油，剪一小口，給蛋糕周圍擠上拉線

• 36、最後用銀珠再裝飾一下就做好了

小竅門

注意事項：
1，戚風蛋糕配方詳情請點擊
（）
2，配方中使用的是金鑽奶油，需要解凍到液體，然後電動打蛋器最低速慢慢攪打，纔會將奶油打發的非常細滑，注意不要着急，細膩的奶油才能裱出來好看的蛋糕。
3，動物奶油因爲非常容易化，而且較難打的很發，所以不太適用於做複雜的裱花，抹面，夾心，做簡單的裱花都是可以。另外，動物奶油在打發的時候，每100ml的奶油需要加10g的細砂糖，糖的用量可以根據個人的口味進行調整。
4，動物奶油在打發的時候，需要提前將奶油冷藏12個小時以上，然後用電動打蛋器低速慢慢打發，必要時要將奶油坐到冰水盆裏，進行打發。動物奶油非常容易化，所以做好的蛋糕，最好儘快食用。