魷魚怎麼煮好吃
一直以來，海鮮產品都深受廣大吃貨朋友的歡迎，街上的海鮮大排檔更是多不勝數，小編也非常喜歡吃海鮮，尤其是魷魚。魷魚吃法多樣，可炒可煮。那麼，魷魚怎麼煮好吃呢？下面小編就來爲大家簡單的介紹一下，各位感興趣的朋友快來看看吧！
魷魚怎麼煮好吃
爆炒魷魚
材料：元蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒。
做法：
1、先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮；
2、把魷魚用開水焯一下；
3、元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末；
4、在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋!
韓式辣醬炒魷魚
材料：魷魚圈400克，洋蔥一個，青椒一個，蔥，姜，蒜少許，韓國辣醬一盒要紅色盒子的那種，鹽一小勺，雞精一小勺，糖一小勺，芝麻一把，香油幾滴
做法：
1、把魷魚圈用開水焯一下，焯的時候放點料酒進去，可以去除腥味，不要焯太久，一變色就撈起來，否則影響口感；
2、把洋蔥和青椒分別切塊；
3、坐鍋熱油，油溫五成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，然後加入洋蔥炒香；
4、再加入魷魚翻炒幾秒，然後加入韓國辣醬，使勁翻炒兩分鐘，然後加入一點水，再加入鹽、雞精、糖、翻炒均勻；
5、等魷魚完全變色以後再加入青椒翻炒幾分鐘就可以起鍋了；
6、裝盤時滴幾滴香油再撒上一點芝麻，會讓味道更香濃。
宮保魷魚
做法：
1、魷魚撥去軟骨，剝去表皮，切開洗淨後，打上花刀，且成大小適中的塊備用;
2、鍋內放入清水，加入薑片，料酒，細鹽，大蔥燒開後，放入魷魚;
3、燙至捲起，撈出;
4、準好宮保汁：糖：醋;鹽的比例按照4：3：1比例,外加少量雞精，2勺料酒，1勺醬油，再加入少量的水澱粉一起攪拌均勻;
5、準備好其它所有調料：西芹切成細長條，姜和蒜切成片;
6、鍋中留下少量的底油，放入幹辣椒，花椒爆香後，放入薑片，蒜片爆香;
7、放入瀝淨水的魷魚卷和西芹段;
8、翻炒後加入辣椒粉翻炒;
9、倒入準備好的宮保汁和水澱粉混合物;
11、美味的宮保魷魚就出鍋了。
醬汁魷魚
做法：
1、魷魚剝去皮去腸，去掉腕足吸盤，清洗乾淨。
2、魷魚從裏邊劃上十字花刀。
3、入沸水中炒一下。
4、焯好的魷魚加入。
5、抓均勻醃漬2小時。
6、炒鍋放少許油，放入蔥薑片煸出香味。
7、放入醃漬好的魷魚。
8、加入麪醬，加入白糖，料酒。
9、最後加入孜然翻炒均勻即可。
10、出鍋，裝盤。
現實生活當中，不少朋友都很喜歡吃魷魚，小編尤其鍾情於路邊燒烤攤的烤魷魚，味道相當贊。如果你還不清楚魷魚怎麼煮好吃的話，看完小編推送的這篇文章，你可能把魷魚的做法已經熟記在心裏。那麼你還在等什麼，快去超市買點魷魚回家做做看吧!
