煮栗子需要多長時間

栗子是很多人都愛吃的零食之一，因爲它的香甜可口受到很多人，尤其是小孩子的喜愛。而且，栗子的營養價值很豐富，可以補充優質脂肪，適量吃是不會發胖的。那麼，煮栗子需要多長時間呢？下面，小編就來爲大家介紹一下。

一、煮栗子需要多長時間

1、普通煮法

用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。

2、用高壓鍋煮法

把栗子放在高壓鍋裏，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裏營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。

注意，想要水煮板栗能快速去皮，有兩種方法：1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。

二、如何挑選好的栗子

栗子要煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質好的板栗，不妨試試以下方法：

1、看顏色

板栗外殼以光澤紅潤爲好，如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板栗。

2、看絨毛

新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。

3、用手捏

捏起來手感堅硬的，則表示板栗內部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內部已變質。

4、聞氣味

好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。

5、看形狀

喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎麼甜的板栗就選擇兩面都扁平的。

三、如何用烤箱烤栗子

用烤箱烤栗子，乾淨，快捷，方便。味道也相當的不錯。這是一個懶人的做法，下面帶你看看如何用烤箱烤栗子。

配料：板栗500克，植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克，水10克。

烤焙：烤箱中層，上下火200度，30分鐘左右。烤到25分鐘取出刷糖水。

做法：

1、板栗洗淨晾乾，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)。切好的栗子放入碗裏，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)。

2、攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱。

以上，小編爲大家介紹了幾種栗子的做法，每一種需要的時長都不盡相同。若是您有煮栗子需要多長時間的疑問，不妨對照一下小編爲大家介紹的幾種方式，選擇不同的做法來做栗子，相信您一定能夠煮出好吃美味的栗子來哦！