如何炒南瓜子

南瓜子，是南瓜的產物,很多人喜歡吃南瓜子，有清熱除溼、消滅蟲子的功效。它不僅好吃還有豐富的營養價值。炒南瓜子的做法也很容易學習到，但是有很多人不會做這道美食，那麼接下來我來帶大家瞭解一下如何炒南瓜子這個問題吧。

一、如何炒南瓜子

炒南瓜子做法

原料：南瓜子1千克，細鹽50克，淨沙2千克。

做法：

1、取淨沙入鍋，炒到燙手時將瓜子倒入同炒。炒到瓜子肉微黃色時，離火，篩去沙，將瓜子再入鍋。

2、將細鹽倒入瓜子中拌勻，然後放在火上再炒，直到瓜子外皮上有鹽霜即可。

二、南瓜子的營養價值

南瓜子營養價值較高，據測定，每100克南瓜子中含有蛋白質35.5克，脂肪46.2克，膳食纖維4.1克，維生素B20.16毫克，煙酸3.2毫克，鈣37毫克，鎂376毫克，鈉15.7毫克，鉀672毫克，鋅7.12毫克，鐵6.5毫克，錳3.85毫克，銅1.44毫克，硒27.04微克。食用炒南瓜子可以補充身體營養，有提高免疫力的作用。

三、炒南瓜子的功效有哪些

1.解毒

南瓜子含有維生素和果膠，果膠具有良好的吸附作用，可以結合和消除體內的毒素和其他有害物質，如鉛、汞等其他放射性元素菌，能夠起到解毒的效果。

2.抗血吸蟲

南瓜子可以殺滅吸血蟲在身體中的生長，不管是哪種品種的南瓜子都有此類作用，只是功效強弱不同罷了。

3.預防前列腺疾病

南瓜子含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可使前列腺增生情況得到抑制，甚至恢復和保持正常，尤其在早期，作用更爲明顯。醫生建議，每天吃50克的炒南瓜子，可以較好地預防和治療前列腺疾病。

4.提高精子質量

經常吃南瓜和南瓜子，加上適當的體育鍛煉和保持健康的體重，不吸菸和過量飲酒等，將有助於男性提高精子質量。將新鮮南瓜葉榨汁，倒入同量的牛奶中攪拌均勻飲用，對男性有很好的滋補作用，幫助男性提高性慾、提高精子質量、恢復生育能力。

5.舒緩精神

南瓜子還含有胡蘿蔔素、蛋白質，以及維生素A、維生素B1、維生素B2等人體所需要的多種營養成分，能緩解精神緊張。

6.防脫髮

南瓜子可緩解精神緊張、減緩壓力，可有效防止神經性脫髮。食用南瓜子兩週以後，即可長出新的毛髮，並開始變黑。

以上就是對如何炒南瓜子的一些介紹。南瓜子是一種高營養的理想零食。這樣炒出來的炒南瓜子才美味,而且還衛生，乾淨可靠，鬆脆有香味飄出，金黃中透出幾許的墨青色，表面還裹着一層白白的粉，品嚐這些南瓜籽時，更是別有一翻樂趣。

延伸閱讀:

孕婦能吃炒南瓜子嗎

南瓜子作用

孕婦能吃炒的南瓜子嗎

南瓜子有什麼用