美味蔥香黃金豆腐怎麼做美味好吃

蔥香黃金豆腐是一道美味而又不失營養的家庭菜餚。豆腐營養高，含有豐富的礦物質，如鐵、鈣、鋅等。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量，是穀物很好的補充食品。豆腐是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率非常高。加上蔥的點綴，色香味俱全。

主料

輔料

具體步驟

準備好豆腐，切成丁。雞蛋打散，加入鹽再次打勻。加入豆腐丁。加入適量的生抽，料酒，蠔油，胡椒粉，蔥拌勻。

鍋中倒入適量的油，將豆腐蛋液均勻的倒入鍋中，並晃動鍋子，讓雞蛋液均勻的攤成圓形。小火加熱，等一面成形後再翻面。兩面煎至金黃，然後用鏟子切成塊即可。