怎樣做牛肉給寶寶吃
牛肉十一種富含多種微量元素、營房豐富的食物。牛肉中含有大量人體所需的蛋白質、鐵、鋅等，並且脂肪含量低，口感鮮美。對於嬰幼兒來說都是非常好的食材，然而牛肉的肉質偏硬，那麼我們應該怎樣做牛肉給寶寶吃纔好呢？
怎樣做牛肉給寶寶吃
牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多；牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以說它的營養價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對牛肉中的鋅的吸收率爲21%~26%，而對全麥麪包中的鋅吸收率只有14%。
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉除了能提高機體抗病能力、滋養脾胃、強健筋骨外，在補充失血、修復組織等方面特別適宜。給寶寶吃點嫩牛肉還是非常有益的，而且清燉牛肉營養成分儲存得會比較好。
牛肉中富含鋅，每100克牛肉含鋅量爲8.5毫克。鋅不但有益於寶寶神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，還有助於保持寶寶面板、骨骼和毛髮的健康。缺鋅時，寶寶免疫力下降，容易生病，神經發育也容易受到不利影響。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
西蘭花牛肉泥的做法
原料
西蘭花3小朵、牛柳一塊。
配料
少量鹽。
製作方法
1、西藍花3小朵，去掉根部的老皮，放入開水中燙2分鐘，關火悶3分鐘。水要放的儘量少，或者用蒸的方法，這樣能儘量減少營養的流失。
2、牛柳一塊，切成2釐米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。
3、煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥，很細膩的哦。
4、把西藍花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。
5、把打成泥狀的西藍花和牛肉再一起攪打均勻即可。此處可放少量的鹽。
溫馨提示
牛肉富含各種營養物質，特別適合正處於生長髮育階段的寶寶食用，而牛肉泥是不錯的選擇，不過不能給寶寶吃太多牛肉，一週吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食爲妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
上面說到牛肉因其豐富的營養物質含量和鮮美的口感而受到人們的喜愛，但是怎樣做牛肉給寶寶吃又是我們需要注意的了。文章給大家介紹了西蘭花牛肉泥的做法，將西蘭花和牛肉都做成泥的形式，這對於嬌弱的bb來說是非常適合的。
