最養生的食物

如今可以說是一個全民養生的時代了，不管是不是到了需要注意養生的年紀，出於對健康的考慮，越來越多的人越來越關注養生方面的知識了。俗話說藥補不如食補，飲食很大程度上對養生也是很有裨益的，那麼最養生的食物都有那些呢？

最養生的食物

1.蓮藕

蓮藕是獲得最多國寶級中醫師青睞，同時也是歷代醫家推崇的養生食物。

80高壽的清代飲食專家袁枚愛吃蓮藕，在《隨園食單》曾提到，最喜歡嫩藕的爽脆口感。

90高齡的馬光亞教授，則愛在微涼的秋冬季節，來碗潤肺安神的蓮藕排骨湯。

蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。

豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。

以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血;煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱爲「靈根」。

蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。

中醫著名的五汁飲(梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁共同組成)，正是用來去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。>>>>(大家都在看)飯後吃它，可以大量排出體內致癌垃圾!你知道嗎?

生藕並有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核;且對於經常流鼻血的人，也有止血效果。

對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。

但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃;產後需等惡露排淨再用。

蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養。

2.燕麥

近來當紅的健康食品燕麥，可降低血壓和膽固醇，有家族遺傳性高血壓的中醫師，天天當午餐吃。

有「中醫大掌櫃」稱謂的百歲人瑞陳立夫，每日必有一餐燕麥片，裡頭混合黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜，用來維持血壓和血糖穩定。

燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖(葡萄糖聚合物，吃起來黏黏的膠狀物質)可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。

燕麥的營養價值在麩皮上，麩皮含豐富維生素B羣，有助胎兒發展，孕婦可以多吃;燕麥的維生素E則可增加記憶力;葉酸、礦物質及鐵質，可抗癌、預防貧血並幫助傷口癒合。

燕麥纖維含量高，易有飽足感且幫助排便，不但延緩血糖升高速度，減少脂肪堆積，且熱量比米飯、麵條低，很適合做爲減重食物。

以上就是關於“最養生的食物”的全部的內容了。蓮藕、燕麥都是在養生方面有很大作用的食物，而且非常容易獲得，並且能夠製作成多種不同種類和風格的美味，可以說是非常方便實惠的養生食材了。大家不妨平日裏增加一些蓮藕、燕麥的攝入量。