菜心炒牛肉的做法 - 菜心炒牛肉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜心炒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切薄片。

• 2、加入玉米澱粉。

• 3、適量蠔油，老抽抓勻。

• 4、花生油抓勻鎖住水份。

• 5、菜心摘洗乾淨備用。

• 6、鍋中熱油放入牛肉。

• 7、翻炒至六七成熟盛出。

• 8、鍋中底油放入菜心。

• 9、大火翻炒後少許鹽調味。

• 10、加入適量清水，把菜心燜燜斷生。

• 11、牛肉回鍋。

• 12、大火快速翻炒均勻收汁即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。