疙瘩湯的做法 疙瘩湯怎麼做最好喝?五珍粉疙瘩湯,多加這一步,疙瘩粒粒分明,簡單又養胃! 疙瘩湯怎麼做
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“疙瘩湯是很常見的一道家常湯,老少皆宜,養胃又好喝,有人喜歡吃疙瘩粒粒分明的,有人喜歡吃絮狀疙瘩的,今天小圃都把做法分享給大家,喜歡的小主可以試試哦~疙瘩湯中,放入3包五珍粉,其成分薏仁、芡實、蓮子、高粱米、紅棗,可以大大提高此湯的養胃健脾效果,而且還能去除體內溼氣,經常喝不僅可以提高免疫力,還能補充我們人體普遍缺乏的B族維生素和膳食纖維哦~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
疙瘩湯的做法步驟
1、準備適量的菠菜,洗淨,切成段
2、西紅柿適量,去皮切成丁
3、鍋中熱油,放入少量蝦皮翻炒出味
4、再放入西紅柿丁,翻炒均勻後,放適量的鹽,把西紅柿炒出湯汁
5、倒入適量的清水,燒開
6、拿一個礦泉水瓶,瓶蓋上戳兩個洞
7、瓶中倒入適量的清水(這個是做麪疙瘩用的,對於不愛吃麪疙瘩的小主,可以省略這一步,直接在碗中放入麪粉和五珍粉,倒入適量的清水調成麪糊,然後倒入鍋中攪勻就可以了)
8、準備3包五珍粉
9、五珍粉放入盆中,再放入200g麪粉,拌勻
10、礦泉水瓶中的清水倒入盆中,邊倒邊快速、平穩、均勻的晃動面盆(這時,就可以看到麪疙瘩慢慢的形成嘍)
11、水開後,把麪疙瘩倒入鍋中,快速攪拌,防止粘連
12、待麪疙瘩浮起後,淋入雞蛋液,快速打散,出鍋前1分鐘放入青菜就可以啦~(喜歡吃香油的小主出鍋前可以淋點香油哦)
小竅門
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