海蔘疙瘩湯的做法 - 海蔘疙瘩湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海蔘疙瘩湯的做法步驟

• 1、把海蔘切成小丁，胡蘿蔔切成小丁，蔥姜切末。
• 2、麪粉放盆中，水一點點加入，用筷子快速攪拌成疙瘩狀；雞蛋打散，把鍋燒熱放適量食用油，放入海蔘、蔥姜炒幾下。
• 3、放適量水燒開煮四五分鐘，放入胡蘿蔔丁煮兩分鐘；
• 4、攪拌好麪疙瘩倒入鍋裏，一邊倒一邊攪動鍋底以免粘一塊。
• 5、麪疙瘩煮熟後倒入蛋液，攪拌均勻加適量鹽和香油，撒點小蔥點綴就好了。