黃瓜面片湯的做法 - 黃瓜面片湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜面片湯的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切好丁。

• 2、打成黃瓜汁。

• 3、用打好的黃瓜汁和麪。

• 4、揉成團後蓋蓋子放一邊醒面10分鐘。

• 5、切些香菜。

• 6、西紅柿去皮切丁。

• 7、雞蛋加些鹽打散。

• 8、醒好的面擀成薄片。

• 9、表面抹些乾麪粉，一層一層地摞起來。

• 10、切成大小一致的寬條，再展開成寬麪條疊在一起。

• 11、斜切成菱形面塊。

• 12、鍋裏熱油爆香蔥，倒入西紅柿炒勻，加些鹽糖，炒出湯汁。

• 13、加入適量水煮開。

• 14、加入面片再煮開後倒入蛋液，攪拌均勻，加些鹽，香油調味。

• 15、轉盤撒上香菜即可。