草莓儂汁的做法 - 草莓儂汁怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓儂汁的做法步驟

• 1、雞蛋黃加入玉米油，牛奶中。

• 2、攪拌均勻至無顆粒。

• 3、加入低粉繼續攪拌均勻。

• 4、加入紫薯粉攪拌均勻至無顆粒。

• 5、蛋白部分加入一滴醋，攪拌成魚眼泡

• 6、分三次加入糖粉，低速攪拌至中性發泡。

• 7、蛋黃糊分二次加入到蛋白糊中，最後將蛋白糊加入到蛋黃糊中。從底部往上拌均勻。

• 8、倒入模具中，輕輕震盪一下。

• 9、放入烤箱，上下火160度，40分鐘。

• 10、冷卻脫模切塊即可。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

溫度與時間各家烤箱不一樣，可另作調整。