奶油冰淇淋的做法 - 奶油冰淇淋怎麼做
來源:飄香吧 2.29W
“這款冰淇淋用冰淇淋機攪拌的,用這種方法制作的冰淇淋很軟,喜歡硬實一點的還要用冰箱冷凍纔可以,同時冰淇淋機的冰桶冷凍要求比較高,需要零下18度,冷凍12小時以上纔可以使用,否則效果很差。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 冷凍 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶油冰淇淋的做法步驟
1、主輔料:牛奶240ml、奶油100克、雞蛋2個。
2、把雞蛋、牛奶、白糖放入碗中。
3、將其充分攪拌均勻。
4、然後放入微波爐加熱至微開狀態。
5、取出後晾涼。
6、奶油攪打至粘稠。
7、倒入晾涼的雞蛋牛奶糊。
8、再次攪拌均勻。
9、取出冷凍的冰桶,放入冰淇淋機。
10、倒入冰淇淋糊。
11、啓動冰淇淋機,30分鐘左右就會冷凍成軟態的冰淇淋
12、喜歡硬實一點的可以繼續放入冰箱冷凍即成。
13、裝盤即可品味。
小竅門
1、沒有冰淇淋機可以直接放入冰箱冷凍,但要定時攪拌。
2、白糖的用量可以按照自己的口味增減。