小混沌的做法 - 小混沌怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小混沌的做法步驟

• 1、準備好所有原料。把肉泥加入少許鹽，味精，料酒及生薑加水調製。

• 2、把蔥切成蔥花，榨菜切末，蝦皮待用。

• 3、把調好的肉末放在皮子中間，肉不能多，否則皮子會破。

• 4、把四角輕輕一捏。

• 5、按照此方法操作。

• 6、把包好的混沌下鍋煮制（進行3次點水，再臨沸騰時點水）

• 7、把碗中加入少許的榨菜，蝦米及蔥花和味精。

• 8、煮好後盛出，並撒上蔥花。

小竅門

調料可根據自己口味調整，注意現煮現吃。