香煎桂花糯米糕的做法 饞嘴小吃---香煎桂花糯米糕 香煎桂花糯米糕怎麼做

“十月桂花香，讓人忍不住想起桂花糕。
桂花糕是有着悠久歷史的傳統小吃，做法多種多樣，是大衆喜愛的一種家常小點。
桂花糕做法簡單，香甜適口，具有濃郁的桂花香。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎桂花糯米糕的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、糯米粉和麪粉混合加入糖桂花。

• 3、在加入適量的清水合成濃稠的麪糊。

• 4、取一個盤子抹上香油。

• 5、把麪糊倒入抹平入蒸鍋中大火20分鐘蒸熟。

• 6、正好的桂花糕稍微涼一涼。

• 7、案板上抹油把桂花糕分成小分，放入模具中按壓成型。

• 8、全部做好。

• 9、不粘鍋稍微抹點油放入桂花糕中火煎至。

• 10、把桂花糕煎至兩面微黃即可食用。

小竅門

糯米粉和麪粉的比例爲2:1，這樣作出的桂花糕口感最好，非常的勁道有嚼勁。
可以用模具做成自己喜歡的各種形狀，不過模具中稍微抹點油好去模。
其實也可不用煎至，就那樣吃一樣香甜軟糯。
煎至桂花糕用中小火就好，鍋中不用放很多油，只是在鍋底抹上一點有就好，最好用不粘鍋，可輕鬆煎至。