桂花糕只用糯米粉可以嗎

不可以。桂花糕之所以叫做桂花糕，其在製作過程中必不可少的一個材料就是幹桂花了。若是隻用糯米粉做出的糕點，只能稱之爲糯米糕，是做不出桂花糕的味道的。要想成功的製作桂花糕，除了要用到糯米粉和幹桂花之外，還要用到溫水、白砂糖、蜂蜜、食用油等材料。