麻禌的做法 香糯可口的麻禌 麻禌怎麼做

“兒時的記憶裏重陽節是吃麻禌的，軟糯的糯米丸子裹着香甜的芝麻，香香的糯糯的真美味。隨着一天天的長大，這些傳統的小吃漸漸的淡出人們的視線。我熱衷於美食，喜歡嘗試做各種各樣的美食，今天重陽節了，據說這一天是老人節，有登高賞菊的習俗，可惜啊要看店登不了高山，又沒地方可賞菊，唯有做點麻禌了，嘻嘻！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻禌的做法步驟

• 1、水磨糯米粉一袋，芝麻是現買的炒熟碾磨過的，回家自己拌點白砂糖就可以。如果是生芝麻，那先把芝麻洗一下去掉泥沙，小火慢炒出香味（這是技術活）小心不要炒糊了哦，炒好後用擀麪杖擀碎（這是力氣活）粒小不容易擀，有攪拌機的可以省點力氣。最後拌點白砂糖，按自己口味增減.

• 2、水磨糯米粉加開水和成麪糰，然後搓成湯圓大小的丸子。

• 3、取鍋水燒開，下糯米湯圓，大火燒開轉小火，記得水是沸而不騰，這樣湯色纔不會渾濁.

• 4、最後撈出湯圓放入裝有芝麻的碗中，搖晃幾下均勻裹上芝麻就大功告成啦，耶!.