芝麻桃酥的做法 酥香可口的芝麻桃酥 芝麻桃酥怎麼做

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芝麻桃酥的做法 酥香可口的芝麻桃酥 芝麻桃酥怎麼做

中式酥餅改良了一下,加入芝麻,口感更加豐富~

食材明細

主料
  • 中筋麪粉 (110g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 黑芝麻 (30g)
  • 色拉油 (55g)
  • 白芝麻 (適量)
  • 小蘇打 (1g)
輔料
  • 白糖 (45g)
  • 清淡 (口味)
  • 技巧 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

芝麻桃酥的做法步驟

  • 芝麻桃酥的做法 酥香可口的芝麻桃酥 芝麻桃酥怎麼做 第2張

    1、白糖倒入色拉油裏攪拌均勻。

  • 芝麻桃酥的做法 酥香可口的芝麻桃酥 芝麻桃酥怎麼做 第3張

    2、雞蛋打散攪拌均勻,倒入油裏拌勻。

  • 芝麻桃酥的做法 酥香可口的芝麻桃酥 芝麻桃酥怎麼做 第4張

    3、麪粉和小蘇打混合均勻,篩入蛋液中。

  • 芝麻桃酥的做法 酥香可口的芝麻桃酥 芝麻桃酥怎麼做 第5張

    4、倒入黑芝麻粉和白芝麻。

  • 芝麻桃酥的做法 酥香可口的芝麻桃酥 芝麻桃酥怎麼做 第6張

    5、切拌均勻

  • 芝麻桃酥的做法 酥香可口的芝麻桃酥 芝麻桃酥怎麼做 第7張

    6、手揉成一個個圓球,放入鋪了油紙或油布的烤盤。

  • 芝麻桃酥的做法 酥香可口的芝麻桃酥 芝麻桃酥怎麼做 第8張

    7、指頭輕輕按下,形成自然裂紋。

  • 芝麻桃酥的做法 酥香可口的芝麻桃酥 芝麻桃酥怎麼做 第9張

    8、烤箱預熱,中層200度10-15分鐘左右。

小竅門

茶茶的心得:
這個酥餅的做法借鑑於瑪格麗特,簡單而隨意,一口一個,大小剛合適~

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