烤箱版糖烤栗子的做法 - 烤箱版糖烤栗子怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤箱版糖烤栗子的做法步驟

• 1、栗子洗淨。水中放少許鹽，栗子浸泡五分鐘以上，讓栗子皮軟一些，方便下一步切口。

• 2、每個栗子上切一個一字口。先用刀尖切下，用刀活動開闊一下切口，再把口切開，不需要切太深。一定要小心不要傷到手。

• 3、栗子放入鍋中加入清水開始煮。大火煮水開後再煮10分鐘。

• 4、煮好的栗子瀝乾放涼。

• 5、煮栗子的同時，隔熱水融化20克黃油。

• 6、黃油融化好後，加入1克鹽，10克白糖，15克蜂蜜。攪勻。如果蜂蜜質地比較稠，會讓混合後的黃油蜂蜜汁也很稠，這時可以加一點點水稍稍稀釋。注意水量一定不能多。

• 7、取一個保鮮袋，把栗子和調好的甜醬反覆的揉搓，使栗子表面均勻的粘好糖汁。

• 8、把栗子擺放至烘培紙上，切口面朝上。

• 9、烤箱循環風，200度20分鐘。完成！