烤箱如何烤茄子

有很多小夥伴可能會喜歡吃茄子吧，無論是肉末茄子、還是涼拌茄子、或者淨炒茄子味道都是很棒的，加上茄子又含有豐富的營養，還有美容的功效，這一切都讓人對其哦愛不釋手。今天我們要給大家推薦的是用烤箱來製作茄子——烤箱如何烤茄子。

一、烤箱如何烤茄子

焗烤千層茄子

將茄子切成0.5-0.7公分厚的片狀後，放在廚房紙巾上，然後在表面均勻地撒上鹽，再覆蓋廚房紙巾

重複步驟1的動作，將茄子片和廚房紙巾一層一層地疊放好，最後放上重物，靜置30分鐘

將鍋中的油燒熱後，加入蒜末和洋蔥炒香，再放入豬絞肉翻炒

將步驟3加入紅酒、罐頭蕃茄和蕃茄膏拌勻後，用小火煮20分鐘，再加入砂糖、鹽和黑胡椒調味後備用

進行步驟4的同時，將另一鍋中的油燒熱，放入步驟2的茄子片，用中火煎至兩面金黃，盛起備用

在烤盤內鋪上一層步驟4的蕃茄肉醬，再放上一層步驟5煎好的茄子片，然後均勻地撒上Mozzarella起士絲和Parmesan起士絲

重複步驟6的動作2-3次(依自家的烤盤深度而定)，直到裝滿烤盤(最後一層是Mozzarella起士絲和Parmesan起士絲)

放入已預熱180℃的烤箱中，烤30-40分鐘至表面金黃即可

小烤箱烤茄子

茄子洗乾淨剖半，在中間劃上十字刀痕。

茄子切面朝下，放入小烤箱烤到軟(約20到25分鐘)。

將茄子翻面，在切面灑上馬茲摩拉乳酪絲，再放入小烤箱烤5分鐘。

茄子漢堡

將燒烤醬倒一定量碗內，加生抽，不用太多，攪拌均勻成調料汁;

將茄瓜切開一片片，每片兩邊都用刷子刷上調料汁，用手將肉用手搓成團，然後按扁成餅狀 放在茄瓜片上，再用一片兩邊刷了調料汁的茄瓜蓋在上面，放在烤盤的架子上;

放入箱前再刷上調料汁，烤20--30分鐘，F350--400，開箱燈，時間到後再翻轉，再刷上調料汁，再烤20--30分鐘，烤的時間要視被烤物的大小和易熟程度定，可反覆觀察，再延長時間。

烤茄子卷

茄子洗淨，去蒂頭，直切成長薄片;蘆筍、金針菇洗淨切段;紅甜椒洗淨，去籽，切長條;洋蔥剝除外皮，切成條狀備用。

熱一平底鍋，加入2小匙油，以小火將作法1的茄子煎至表面略變焦黃色時，包入作法1的蘆筍、金針菇、紅甜椒、洋蔥後捲起即爲茄子捲，重覆此步驟至茄子薄片用畢。

烤箱預熱至200℃，將作法2的茄子捲放入烤箱中烤約5分鐘，至表面焦黃時取出，食用前撒上鹽及起司粉即可。

以上就是我們給大家推薦的烤箱如何烤茄子了，希望大家在看完之後呢能對你們有一定的幫助。不過大家在使用烤箱的時候呢一定是要注意安全的，還有就是有的朋友可能不太適合吃茄子諸如脾胃虛弱或者面臨手術的朋友，大家自己注意一下。