香蕉鬆餅的做法 香蕉鬆餅（改良版） 香蕉鬆餅怎麼做

“香蕉鬆餅是一道美食，由香蕉、雞蛋、鮮奶等材料爲主料，低粉、泡打粉、油、蜂蜜、糖爲輔料製作而成。香蕉鬆餅主要烹飪步驟有兩步，口味偏甜，屬於餅類。但是我把她做了改良，無油少糖，打發雞蛋，做出來的鬆餅更佳鬆軟好吃。小孩子作爲加餐輔食都特別棒。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蕉鬆餅的做法步驟

• 1、備好材料（香蕉一定要用熟好的，軟糯香甜的，這是好吃鬆餅的關鍵之一。）

• 2、糖和雞蛋放一起，打全蛋。

• 3、先低速1分鐘，攪拌均勻，再高速4～5分鐘打發，最後1分鐘低速再打。

• 4、打發到小尖尖幾秒鐘不會滴落下來就可以啦。

• 5、加入50克牛奶攪拌均勻。

• 6、加入玉米澱粉和麪粉，攪拌均勻，無顆粒，成均勻的粘稠麪糊。

• 7、香蕉壓成泥，倒入上面麪糊中，攪拌均勻。

• 8、電餅鐺表面刷一層油，加熱，用勺子舀起來一勺勺倒入裏面。

• 9、底面金黃時反過來烙另一面，兩面金黃就可以啦。

• 10、直接吃也好吃，夾上自制豆沙、番茄醬都是不錯的選擇。

小竅門

1️⃣香蕉的選擇是關鍵。
2️⃣打蛋的程度和烙餅的火候要把握好。
3️⃣低糖無油，更健康。夾料儘量自己做，無添加更健康。