黃酒俗稱是什麼 - 黃酒的飲用方法都有哪些

黃酒源於我們中國，黃酒是非常古老的酒類，在我國生產黃酒的產地也非常的多，相信很多人都喝過黃酒，但是你知道黃酒俗稱是什麼嗎?

一、黃酒俗稱是什麼

黃酒又被叫做米酒、老酒或者是糯米酒，這些也是源於它的製作工藝和製作原料而得來的，黃酒的原料主要是大米或者是糯米，而能被叫做黃酒的，基本上都是需要陳釀一年以上的、因此又會被叫做老酒。

二、黃酒的飲用方法有哪些

1.黃酒最常見也是最古老的喝法，就是加熱，將黃酒倒到杯中，隔水進行加熱，不用太燙，只需要加到溫的程度就可以，在加熱黃酒的過程當中，也可以將黃酒中對於人體有害的物質揮發掉。

2.現在很多的年輕人都喜歡喝冷酒，無論是啤酒還是洋酒或者是其他種類的酒，都喜歡在酒當中加入冰塊或者將酒進行冷藏，而黃酒也可以用冰鎮的方法飲用，簡單的方法是將黃酒放到冰箱當中進行冷藏幾個小時就可以拿出來飲用，也可以在常溫的黃酒杯中加入一些冰塊即可，一般飲用冷酒的話，爲了口味更好，可以加入一些檸檬和話梅。

黃酒俗稱有很多，但大多數的俗稱都是來源於它的製作原料以及它的製作工藝。黃酒不僅可以爲我們用來飲用，還能夠在做菜的時候起到去腥的作用。