黨蔘有什麼作用

愛吃黨蔘的人知道黨蔘有什麼作用嗎。看看這篇文章對於黨蔘的介紹，讓我們對於黨蔘有了更多的瞭解，黨蔘是可以作爲食物，也可以作爲藥材來吃的一款美食，所以愛吃的人可以根據自己的實際情況選擇怎樣吃，不錯的一款美食。

黨蔘有什麼作用

一、黨蔘的功效與作用

1、益氣，生津，健脾

中醫認爲，黨蔘有“補中，益氣，生津，健脾”等功效。而最新科學研究發現，黨蔘中含有的多種營養物質，對人的身體免疫力，血管，以及其他器官都有幫助。

2、助血管

黨蔘中含有降血脂，血壓，消血堵的物質，從而對冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預防作用。人們在平時服用能遠離“三高”的危害。

3、助血液

黨蔘能夠促進人體內血液循環，同時還有造血再生，促進紅細胞生長的作用。從而有效幫助人們增強身體免疫力，提高身體素質。

4、助消化

黨蔘不但能夠補氣，而且還能平衡消化系統。喝黨蔘熬製的湯可以促進腸胃消化，以及胃液的分泌。從而讓人們不但能夠胃口大開，而且還能預防胃潰瘍等腸胃疾病的發生。

5、助頭腦

據科學研究表明，服用黨蔘後的小白鼠學習記憶能力有明顯的提高。所以人們服用之後，可以幫助提高學習能力，並且有安神靜氣，改善睡眠質量的作用。

6、黨蔘是養身寶貝

大部分人都應該聽說過黨蔘的大名，但要是問到它是什麼樣子的，以及它有什麼實際作用，那麼一般人可能都回答不上來了。

我們一般在什麼時候使用到黨蔘呢?有些人回答說，在生病的時候!這等於沒說。不過事實上，黨蔘不僅僅是在生病的時候才使用到，平常的時候就可以使用黨蔘來養生保健，有很好的強身健體的功效。

之所以一直以爲黨蔘只能在生病的時候才使用到，根本原因就是對這種藥材的藥性以及作用不是很瞭解。下面我們就來具體認識一下黨蔘，講述一下黨蔘的種類，看看爲什麼說黨蔘是養身的寶貝。

7、黨蔘性平味甘 健脾益肺

黨蔘，別名黨人參，臺黨蔘，黃參。《本草從新》提到黨蔘“補中益氣，和脾胃，除煩渴。” 中醫認爲黨蔘性平味甘，歸脾、肺經，有補中益氣，健脾益肺之功效，可用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴等症。

黨蔘也是藥食同源的一味尋常藥材，宜煲湯、煨煮、泡酒、茶飲等，入藥煎服爲佳。當藥膳時的每日常用量爲5-10克，入藥的每日常用量爲10-30克。

二、黨蔘挑選以條粗壯爲佳

怎麼挑選黨蔘?黨蔘呈現長圓柱形，稍彎曲，長10-35釐米，直徑0.4-2釐米，表現黃白色至黃棕色或灰棕色，根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽，習稱“獅子盤頭”，每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀，根頭下有致密的環狀橫紋，向下漸稀疏，皮部淡黃色至淡棕色，木質部淡黃色，有特殊香氣，味微甜。以條粗狀、質柔潤、氣味濃、嚼之無渣者爲佳。

三、黨蔘人蔘大不同 黨蔘多爲平日保健用

人蔘與黨參均具有補脾脾氣、生津養血及扶正祛邪之功效。但人蔘爲性偏溫，補力較強，多爲危難之時食用，用之不當副作用明顯，故日常保健用之宜慎;

而黨蔘味甘性平，作用緩和，爲平補之品，適用面廣，副作用少，故爲保健所常用。

由於黨蔘功效似入參，雖藥力不及，但有量多價廉的優勢，故古人常以之取代人蔘治療一些氣虛輕症和慢性疾患者。此外，黨蔘配熟地，有治氣虛，肺氣不足及腎氣虛的功效

知道了黨蔘有什麼作用以後，大家是不是愛上了這款美食呢，文章最後還介紹了黨蔘，人蔘的不同之處，雖然功效都比較好，但是黨蔘一般都是作爲平時的保養食品，而人蔘一般是用於危難時候吃，人蔘的營養價值是更高一點喲。