木菠蘿皮可以泡酒嗎？萬物皆可泡酒 - 不妨試一試

木菠蘿又稱菠蘿蜜，主要生長在海南、雲南、廣東等地區。每年夏季果實成熟，果實碩大，可以重達幾十公斤，被稱爲水果之王，果皮粗糙呈暗黃色，果肉金黃，香甜可口，柔軟細膩，喜歡吃木菠蘿的小夥伴肯定不少，但是小夥伴們知道木菠蘿皮可以泡酒嗎?下面小編將爲大家介紹更多木菠蘿的資訊。

一、木菠蘿皮可以泡酒嗎

木菠蘿肉的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。而木菠蘿皮又能不能食用呢?當然不能直接食用，在廣東地區，木菠蘿皮可以用來煲湯，煲出來的湯比較溫補，適合大多數女性喝，味道還有點特別。除了煲湯以外，少量木菠蘿皮可以泡酒，配上其他材料，用米酒浸泡密封，泡出來的酒芳香四溢，貝齒留香。

二、木菠蘿皮泡酒的製作

首先選材很關鍵，不能選完全熟透的木菠蘿，選取七八成熟的適宜，將木菠蘿的果柄和頭部切掉，取出果肉，把皮縱橫切成4塊，每塊再切成厚片，用酒洗淨後放入瓶內，倒入米酒，米酒的濃度根據個人的喜好選擇，建議使用高度數的米酒，加上少量的糖可以提鮮，搖勻後密封即可。

三、木菠蘿怎樣纔算熟

一般來說木菠蘿如果出現一層凹凸不平的大裂，這就說明果實到了成熟的時候，可以摘下來存放，放太陽底下曬一兩個鍾，然後轉移放陰涼處，過幾天，就會會聞到木菠蘿的香氣。如果是沒成熟的木菠蘿是沒有香味的，用手按按它，軟皮的話，表示它可以吃了。

四、在製作木菠蘿皮酒的過程中黏液弄到手怎麼辦

在弄木菠蘿前可以用食用油把切木菠蘿的刀等工具，還有手都抹一遍，這樣就算黏液弄到手也不會粘住，如果還是粘到手上，那就拿張吸滿油的紙或布，慢慢擦就能把黏液去掉，但去除黏液後手還是有粘感，其實在海南當地人用汽油弄，這樣很容易把那些膠漆狀粘液去掉，還有就是要用塑料帶搓，那些膠漆狀粘液也會被搓掉。

五、木菠蘿皮酒的功效

冬天，天氣寒冷的時候適量飲用木菠蘿皮酒可以保暖身體，女性一般都比較怕冷，冬天的時候手腳不暖，這個時候就可以來一點木菠蘿皮酒，木菠蘿皮本來帶有甜味，味道類似甜米酒，功效也跟甜米酒差不多。

木菠蘿的各種吃法小編基本都嘗試過，印象最深的還是一位朋友曾今問小編，你知道：“木菠蘿皮可以泡酒嗎”，並且拿出一瓶珍藏多年的木菠蘿皮泡的酒給我嚐嚐，喝起來的味道與衆不同，小編建議大家試試哦!