荷包蛋的做法

來源：飄香吧 2.78W

雞蛋是特別的有營養價值的，家家戶戶都會吃到雞蛋，但是吃雞蛋的方式是多種多樣的，對於我們的身體也是極好的，那麼你吃過荷包蛋嗎？也是特別的好吃的哦，那麼今天就來學習一下荷包蛋的做法，一樣的很簡單還是很美味的哦，一起來看看吧！

荷包蛋不知道大家有沒有吃過，荷包蛋是一種老少皆宜的食品，而且非常美味，很多人吃了一次就想吃第二次，想自己在家中學習一下荷包蛋的做法，其實荷包蛋也可以用燒的做法，可能我們很多人對於怎麼燒荷包蛋好吃還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下怎麼燒荷包蛋好吃的相關內容吧。

做法一

1、熱鍋，所謂熱鍋就是鍋裏什麼都不放，把鍋燒的很燙很燙;

2、加入一點點油，再放一點點鹽;

3、把雞蛋打入鍋內，這時雖然是冷油，但是鍋的溫度還是很高，所以馬上關小火;

4、看到蛋白有點凝固的時候，往雞蛋上灑上兩勺熱水，馬上蓋上鍋蓋;

5、改小火繼續煎1-2分鐘就可以了。

做法二

1、平底鍋燒熱，倒油下去(不用太多)，打蛋到鍋子裏去，小心不要被燙到了，蛋白的部分變成白色的時候，拿起鏟子，先在周圍輕輕的鏟一下下，確定蛋凝固之後，在一股作氣把蛋翻過來，接下來就依個人喜愛的熟度，決定是否要起鍋。另外如果是愛吃半生的蛋的人，蛋打下去之後，蛋白變成白色的就可以起鍋了，這樣也不錯吃，看起來像是電視上常出現的那種荷包蛋。

2、把油倒入鍋裏之後~讓油分佈在整個鍋面等油有點溫度(但不要冒煙)之後~把蛋打下去等邊邊蛋白的部份有點焦黃(不是黑黃)之後翻面怕弄破的話~可以用筷子輔助~輕撥到鍋鏟上面再一起翻面大概5秒之後就可以剷起~我個人比較喜歡吃有蛋汁的荷包蛋~ 時間的長短就依你的喜好程度來決定~

(1)、用餐巾紙擦一點油在餐盤上，把蛋打在餐盤裏，灑上一點點鹽(按個人口味放)

(2)、找一支牙籤在蛋黃上插幾個洞，但不要蛋黃搗碎(這點很重要，否則蛋會在微波爐裏爆炸，擦微波爐需要很多時間

以上內容爲我們介紹了怎麼燒荷包蛋好吃的相關內容，相信大家對於這些內容都已經有了一個更爲清晰的認識，我們每個人都可以嘗試着去學習一下美味的荷包蛋的做法，心動不如行動，下面就讓我們趕快去親手嘗試一下這道美味的做法吧。