土豆粉怎麼做 - 這幾種做法你知道嗎？
相信有很多人對土豆粉並不陌生，因爲雖然並不在餐桌上看到，但是經常吃火鍋的小夥伴可能會更加熟悉。那麼土豆粉除了可以直接放入火鍋黑可以有什麼別的做法呢？那麼今天我們還向大家介紹了幾種其他的做法。大家感興趣可以一起來看看吧！
土豆粉怎麼做
一、砂鍋土豆粉
在北方小吃店常見，暖暖的非常不錯!
1、配菜根據個人喜好準備，有葷有素搭配好。可以用蘑菇、白菜、青菜、肉丸、豆腐、肥牛等等。
2、鍋中熱一點點油，放入薑末、蔥末、蒜末、花椒粉翻炒出香味，加入少許黃豆醬翻炒出香味。這裏要特別說一下，如果喜歡辣的可以用郫縣豆瓣加少許老乾媽翻炒，也可以用火鍋底料翻炒。還可以用番茄碎丁翻炒成番茄底做成番茄砂鍋土豆粉。
3、加入適量的溫水，加蘑菇多燒幾分鐘，畢竟蘑菇比較鮮啊，然後下入配菜煮熟。
4、最後加入土豆粉稍微燉煮，根據個人口味調整鹽、香油、胡椒粉即可。另外加些藤椒油或陳醋也不錯!
二、涼拌土豆粉
1、肉切絲，加入生抽、料酒、白胡椒粉、鹽抓勻，醃製10分鐘左右。
2、芹菜切末、小蔥切末、香菜切末、蒜切末，備用。
3、辣椒粉中混合適量芝麻，備用。
4、鍋中熱油，油熱後倒入辣椒碗中，攪拌均勻成辣椒油，放在一邊備用。
5、鍋中加一點點油，放入肉翻炒，炒好後撈出備用。
6、鍋中燒水，水開後放入鮮土豆粉，煮熟過涼水備用。
7、找一個大一點的容器，放入土豆粉、肉絲、芹菜、香菜、小蔥、蒜末、辣椒油、生抽、香油、鹽、白糖、少許花椒粉，攪拌均勻即可。如果要拌成涼菜，整體調料增量，再加些黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蛋皮絲、花生碎等等，就可以了。
三、炒土豆粉
1、配菜準備好，可以用香菇、洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔等，切絲，備用。
2、肉切絲備用，放入鹽、生抽、料酒、澱粉抓勻，備用。也可以用臘腸、臘肉等。
3、蔥薑蒜切末，備用。
4、土豆粉在沸水中煮軟，然後撈出在涼水中沖涼，備用。
5、鍋中熱油，放入蒜末、薑末、蔥末爆出香味。
6、放入肉絲翻炒，變色後放入其他配菜翻炒。
7、配菜變軟後改中小火，放入土豆粉拌勻後加入白糖、白胡椒粉、生抽、一點點老抽、料酒、鹽、花椒粉翻炒均勻。
8、喜歡辣的，可以在臨出鍋前加些油潑辣椒拌勻，比辣椒粉香哦!
看了上面文章中有關土豆粉怎麼做好吃這一內容，想必大家都有了一定的瞭解。而這三種做法都是最簡單同時也是最美味的。而且翻看上面的製作內容，大家可以根據自己的興趣愛好和口味來對土豆粉做一些適當的改變。而且在家制作，還更健康。
