鴕鳥蛋怎麼吃 - 附上三色鴕鳥蛋餅做法

曾幾何時，小編也在超市見到過鴕鳥蛋，但由於鴕鳥蛋實在是好大一顆，買回來也不知道怎麼吃，所以當時就放棄採購回家。現在想起還有些後悔，畢竟現在的超市裏已經很少能再見到鴕鳥蛋了，到底鴕鳥蛋這麼大一顆怎麼開？怎麼吃？經過了解之後，下面小編也給大家普及一下~

鴕鳥蛋怎麼吃，附上三色鴕鳥蛋餅做法

一、鴕鳥蛋

鴕鳥是世上最大的禽類動物;鴕鳥蛋則是世上最大的蛋，鴕鳥蛋一般高度15釐米，寬12釐米，重量1至1.5公斤。此外，人們在鴕鳥蛋殼上透過彩繪、浮雕等藝術手法制作成相應的藝術品，即所謂的"鴕鳥蛋工藝品"，亦有很高的觀賞和收藏價值。

二、營養價值

鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做“百蛋之王”，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高於其他蛋類，營養學家稱鴕鳥蛋營養價值爲”軟黃金”,是增強體質,提高免疫力的”食補”首選,長期食用,可起到美容、壯陽、增智益壽、降低血脂血糖之功效。

鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做“百蛋之王”，其口感細膩，味道鮮美，營養含量均高於其他蛋類，百蛋之王-鴕鳥蛋，很值得嘗一嘗!

三、鴕鳥蛋的開蛋方法

如要保持完整蛋殼留用或一次吃不完，可用電鑽或刀尖在鴕鳥蛋的頂端打一個小孔，小孔的大小與人的小手指頂端的直徑相似，然後用一根輸液管的一端插入鴕鳥蛋裏，另一端放進嘴裏吹氣，鴕鳥蛋液就流出來了。

開啟後的鴕鳥蛋可以在蛋殼底部先打一個小洞，用筷子攪碎蛋液，倒出一些，剩下的用紙封好冷凍，鴕鳥蛋保質期較長，冷凍二三個月也不影響食用。

四、鴕鳥蛋怎麼吃

1、仿照雞蛋吃法，可炒，煮，燉，羹，煎等等，也可和別的蔬菜炒來吃。

2、獨特吃法，就是放在蛋殼裏蒸(把蛋開一大口)，在蛋液中加入螞蟻，品味獨特並獨具藥用價值。

3、用鴕鳥蛋做蛋酥或蛋餅，會別有一番風味。

4、用洋蔥、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟，用鴕鳥蛋煎成薄狀做皮，捲起來吃。

五、分享三色鴕鳥蛋餅做法

1、分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調成汁。

2、炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋後，三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，將三張蛋餅摞在一起。

3、吃時切成三角狀即可。

關於鴕鳥蛋怎麼吃，小編已經在上文有所提到，希望大家可以嘗試一下。此外，由於鴕鳥蛋很有光澤度和肌理非常漂亮，所以很多人都喜歡將鴕鳥蛋雕刻成藝術工藝品，製成的工藝品十分具有藝術價值。如果想要嘗試成就藝術品的讀者們就要熟悉上文鴕鳥蛋的開蛋方法了~