紫蘇的用法 - 油炸和涮火鍋都不錯

紫蘇是一種非常常見的草本類植物，是可以用來食用的，它具有非常脆的口感，而且擁有很獨特的香味，其中含有非常豐富的營養價值，所以已經有越來越多的人開始關注紫蘇了，接下來小編會向大家介紹一些紫蘇的用法，以及由此蘇燒製而成的菜餚。

一、紫蘇的用法

1.紫蘇可以涮火鍋吃，比如說紫蘇可以跟肉和海鮮的一起放入到火鍋裏面，紫蘇不需要燒太長的時間，基本上稍微熱一下就可以食用了。

2.紫蘇也可以炸着吃，比如說我們可以將一些雞蛋清，麪粉，鹽和味精調成糊狀，然後將紫蘇蘸一下，放入到油鍋裏炸，炸好以後蘸一點椒鹽就可以吃了。

3.紫蘇還可以燒着吃，燒着吃的做法就很多了。

二、紫蘇可以燒什麼菜

1.炒紫蘇葉

需要準備紫蘇葉，柿子椒，紅椒，油等材料，等油過熱了以後，把紫蘇葉放入油鍋當中進行爆炒，然後將紫蘇葉盛出，放入蒜沫，青椒等進行爆炒，等炒出香味以後再將紫蘇葉倒入。

2.紫蘇排骨

需要準備排骨，紫蘇蒜，生薑，鹽糖和醬油等材料，首先，我們需要將排骨清洗乾淨，然後過一下水，用鹽，醬油和糖醃製大概兩個小時左右的時間，然後把紫蘇的葉子取下來，切成碎末狀，將生薑和蒜切成蓉，把醃製好的排骨炸至兩面金黃色，在鍋裏放入適量的蒜末和生薑末，然後把排骨和紫蘇放入進行爆炒，最後往裏面放入適量的糖和醬油，等收汁以後就可以起鍋了。

3.紫蘇小土豆

需要準備小土豆，紫蘇葉，青椒和酒槽等材料，將小土豆洗乾淨以後，把小土豆的皮去掉，把紫蘇葉切成絲狀，把辣椒切片。等油鍋熱了以後，往裏面放入洋蔥炒香後，將酒槽，紫蘇葉和小土豆一起放入翻炒。

紫蘇的用法主要就是紫蘇是可以直接食用的，或者將紫蘇與其他材料混合燒製成新的菜餚。紫蘇做出來的菜味道是非常不錯的，無論將紫蘇油炸或是放入火鍋當中，都是很美味的一道佳餚，適量的吃一些紫蘇對我們是很有好處的。