吃榴蓮會上火嗎 - 分享榴蓮的別樣吃法

有多少人跟小編一樣，對於吃水果這件事，真的是多多益善一點兒都不挑。但唯有一種水果，小編避之而不及，那就是榴蓮。雖然小編對榴蓮不感冒，但是對於榴蓮味的甜品卻不是特別排斥。如果有跟小編一樣不喜歡吃榴蓮卻不排斥榴蓮味甜品的話，就好好閱讀以下文章吧~

吃榴蓮會上火嗎？分享榴蓮的別樣吃法。榴蓮是熱帶最著名的水果之一，原產馬來西亞。在泰國最負盛名，被譽爲“水果之王”。我們日常吃榴蓮的方法是直接開啟食果肉。近幾年來隨着榴蓮的接受度越來越高，吃法也越來越多。煲湯、做主食、甜點都可以搭配呢!下面小編給大家介紹7種榴蓮的美味吃法!

一、榴蓮卷

用料：榴蓮肉適量，低粉75克，黃油40克，糖粉20克，蛋黃一個，起士粉15克

做法：

1、回室溫黃油加糖粉打發後，加入蛋黃打勻。

2、混合粉類，篩到黃油中拌至無干粉，裝入配扁齒的裱花袋裏。

3、光面向上擠並列兩條約7釐米長，放上榴蓮肉，卷好，排入鋪油布的烤盤裏。

4、烤箱預熱180度，中層，25分鐘左右。

二、榴蓮吐司

用料：榴蓮肉適量，雞蛋一小隻，土司片一片

做法：

1、吐司片切邊。

2、榴蓮肉用勺子碾成泥。

3、雞蛋打成蛋液。

4、吐司上一邊放一大勺榴蓮泥，捲起來包好。

5、沾滿蛋液，邊上也沾到，方便封口。

6、熱鍋放少許油，下鍋小火煎。

7、兩面金黃變硬後盛出來切開。

三、榴蓮皮燉雞

用料：雞半隻(約450克)，新鮮榴蓮皮150克，鹽適量，純淨水500---750克、桂圓、紅棗、枸杞、黨蔘各少許。

做法：

1、榴蓮砍開取肉，果肉用保鮮盒裝好入冰箱，果皮片出尖殼內側的白色部份，切小塊，焯水待用。

2、雞洗淨後砍成小塊，焯水待用。

3、桂圓、紅棗、枸杞、黨蔘分別洗淨待用。

3、準備好3個燉盅，先在每個燉盅內放入50克榴蓮皮墊底，再放進150克的雞肉和少許桂圓、紅棗、黨蔘，倒進已燒熱、已調好味道的純淨水，用保鮮膜封嚴燉盅，隔水燉2小時。

4、燉至1.5小時時，取出，開啟保鮮膜，把枸杞放進去，再封嚴，繼續燉半小時即可取出飲用。

四、榴蓮披薩

餅皮：高筋麪粉300克、乾酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，橄欖油15克，鹽5克。

餡料：榴蓮肉約300克、馬鈴薯方塊150克、馬蘇裏拉奶酪200克，青椒塊、小蕃茄、蕃茄醬各少許。

做法：

1、把餅皮中的材料(除奶油和鹽外)全部加入盆中，用刮刀攪拌均勻，再用手揉壓成麪糰。

2、加入奶油、食鹽揉壓至麪糰光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重複二十到三十遍，在室溫下發酵40分鐘。

3、在披薩盤中抹上黃油，把麪糰均勻鋪滿披薩盤，周邊略鋪高一點，並用滾齒輪在整理好的餅坯上滾出數個小孔。

4、在面上鋪上已用蕃茄醬拌好的馬鈴薯方塊、青椒塊和已揉爛的榴蓮肉，撒上奶酪絲，入已預熱的烤箱中、下層，以面火180度、底火120度烘烤約10分鐘即可。

​吃榴蓮會上火嗎？透過上文我們已經瞭解到了，食用過量的榴蓮是會引起上火症狀的，喜歡吃榴蓮的小夥伴們可要注意了。還有，如果有跟小編一樣不吃榴蓮但是不排斥榴蓮味甜品的話，可以挑選上文分享的甜品系列做法，嘗試一下榴蓮口味甜品哦，也許你會發現味覺新大陸呢~