幹香椿價格一般是多少呢 - 它的功效是如何的呢

幹香椿是一種可以食用的野菜，但是它的保質期非常的短。它必須再剛長出來鮮嫩的情況下才可以食用。幹香椿的營養價值很高，並且做法也可以有多種。對於它的價格也是各有不同。那麼幹香椿價格一般是怎樣的呢?它又有什麼功效呢?

一、幹香椿價格一般是怎樣的

幹香椿的購買是市場上比較少見的，它的價格也是參差不齊。很多時候都是自家鮮嫩產量非常高或者是一些自己種植拿去少量賣的。網上會有一些批發商售賣，價格大約爲23-50元一斤不等。而零售價格會更加的高，通常是50~100元左右。

二、幹香椿的營養與禁忌

1.幹香椿營養

既然幹香椿比較少售賣，價格也不低，自然營養高高。

根據有效資料顯示，幹香椿含有的蛋白質、鈣、維生素都遠遠高於任何蔬菜，可以列爲蔬菜榜首。由於它維生素B非常豐富，因此有着補虛、養髮生髮、消炎止血、健胃等功效。當然它的維生素C還可以幫助預防癌症。

2.幹香椿禁忌

幹香椿容易引起痼疾復發，並且它含有大量的硝酸鹽。這些對於痼疾患者都是有一定危害的。因此建議，有慢性疾病的患者應當少吃。否則容易復發反而會讓身體感覺不適應。

二、幹香椿怎麼做

幹香椿既然作爲一種可食用的野菜。自然是可以作爲菜式的。幹香椿的做法無需過多特殊的調味，它本身擁有豐富的營養價值，過多的調味反而會讓營養價值缺失。

首先，可以用溫水將幹香椿清洗乾淨，並且浸泡到全部散開。

其次，將水分擠幹，切成小塊。

再次，將其放入鍋中如同一般的菜進行爆炒。

最後，將煮熟的幹香椿加入適當的食用鹽即可。

這樣家常的做法會讓它非常的美味又保持了它的營養成分。

幹香椿雖然在市場上不常見到，但是它的營養價值極高，並且一般的人羣都可以食用。因此，當春季的時候可以購買一些來烹飪。不過，它的保質期也非常的短，如果要保持鮮嫩的吃法，應當購買過後要儘快烹飪食用。才能保持鮮美口感，也可以保證營養不流失。