荸薺產地在哪兒呢 - 荸薺的品種都有哪些呢？

提到荸薺可能很多人會覺得陌生，但是一說到馬蹄，估計有一部分的人就會恍然大悟。荸薺因其較高的營養價值，享有“地下雪梨”的美稱，更有北方人稱之爲“江南人蔘”。那麼，荸薺產地在哪兒呢？

一、荸薺產地

荸薺又被稱爲馬蹄，其外皮呈紫黑色，裏面的果肉呈白，其口感甜脆多汁，且營養豐富。它可以作爲蔬菜，用來燉湯，炒菜；也可以作爲水果，直接削皮生吃。荸薺原產於是印度，遍佈全球各地。目前我國也有很多地方在栽培荸薺，主要分佈在：廣東、廣西、安徽、福建、浙江、江西、湖南、湖北、貴州、雲南等省份。其中安徽省廬江縣白湖鎮是最大的“荸薺之鄉”；廣西桂林市荔浦縣青山鎮也被譽爲“馬蹄之鄉”；廣東韶關地區以及湖北荊門市沙洋縣毛李鎮的荸薺也是以其質優而聞名。

二、荸薺的品種

1.桂林馬蹄：屬於廣西省桂林市的地方品種。其特點是肉質甜脆，多用於鮮食。

2.水馬蹄：屬於廣東省的地方品種。因其澱粉含量高的特點，多用於熟食以及製作澱粉。

3.韭薺：原產於菲律賓。其特點是口感脆甜，多用於鮮食。

4.孝感薺：屬於湖北省孝感市的地方品種。其特點是肉質細膩，多用於鮮食。

5.蘇薺：屬於江蘇省蘇州市的地方品種。大多用於水果罐頭的加工製作。

6.餘杭薺：屬於浙江省杭州市餘杭縣的地方品種。既可鮮食，也可用於罐頭的加工製作。

7.光洪荸薺：屬於湖南省邵東市佘田鎮的的地方品種。因土壤環境適合荸薺的生長，每年產出的荸薺都深受遊客喜愛。

荸薺產地在哪兒呢？主要是以熱帶以及亞熱帶居多。由於荸薺有容易腐爛變質的特點，因此在常溫下，其儲存期限最好不要超過10天。但是，如果將荸薺以真空包裝的方式，在0~4℃的貯藏環境中，儲存限期可以達到60天左右。