芹菜的汁的功效與作用 - 營養超好

現在越來越多的人開始關注食物的健康做法，追求着健康的飲食計劃。而蔬菜汁就這樣開始被大家開始熱愛了起來。只要擁有一個榨汁機，任何你想榨汁的，都可以。而今天，小編要介紹的一種蔬菜汁，它的名字叫做芹菜汁，我們一起來了解一下吧！

一、芹菜的汁的功效與作用

衆所周知，芹菜其實是一種營養十分豐富的蔬菜。而把芹菜榨汁之後，營養不但沒有流失還能更好的被人體吸收哦!我們具體來看看芹菜汁的功效與作用具體有哪些吧!

1、芹菜有鎮靜安神的作用：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用。芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。所有工作壓力大或者容易急躁的人士，不妨早晚喝一杯芹菜汁來緩解一下症狀哦!

2、由於芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼生長，對骨科疾病有一定的療效哦。同時也是非常適合正值長身體的青少年喝呢!有助於強健骨骼還能補充多鍾維生素哦!家裏有孩子的趕緊做做看吧!

3、值得一起的是，芹菜有減少煙毒的功效。吸菸是導致肺癌的重要因素之一。英國科學家研究發現，常食芹菜可部分抵消菸草中有毒物質對肺的損害。如果吸菸者每天吃60克芹菜，涼拌食用最好，可以起到預防肺癌的功效呢。據報道，有關專家已經能從芹菜中提取一種有效物質，專門用於防治肺癌呢。所以家中有長期煙癮者，不妨在日常飲食中多食用芹菜來降低吸菸對身體的危害哦!

二、芹菜汁的做法

既然說到芹菜汁的功效與作用如此之多，那何不在家裏動手試試呢?那麼芹菜汁又是怎麼做的呢?下面我們來看一下芹菜汁的做法吧!

材料：芹菜、蘋果、蜂蜜、水

具體步驟：

1、芹菜洗乾淨後切段，蘋果洗淨去皮，切小塊備用。

2、燒一鍋熱水，把芹菜段放進去，翻幾下撈出來之後用涼水衝，瀝乾備用。

3、將榨汁機洗淨，把過了水的芹菜段和切好的蘋果塊，放進榨汁機裏榨汁。

4、榨好的汁倒進杯子裏，過濾掉渣滓，加上備好的蜂蜜，攪拌幾下就可以喝了哦。

按照上面的方法，一杯健康的芹菜的汁就做好了。同樣，小編還要提醒大家，在做它的時候，一定要挑選最新鮮當季的芹菜，在清洗的時候一定要仔細，另外在榨好之後，就該立即喝掉，不要過夜再去喝，因爲，它很容易的變質，在這一方面要小心的注意。