如何買牛油果 - 買回來的牛油果又該怎麼儲存

相信很多人都聽說過牛油果，畢竟現在網上有賣很多關於牛油果色的手機殼或者衣服，有非常多的人都買了。所以牛油果色也算是一種流行元素了吧。但是作爲水果的牛油果，大家瞭解它嗎?大家知道如何買牛油果嗎?買回家的牛油果怎麼儲存?不太熟悉也沒關係，小編今天就帶你們深入的瞭解關於牛油果的知識，喜歡牛油果的朋友一定不要錯過。

一、如何買牛油果

1.看外皮

掛在樹枝上的牛油果在成長期時一般都會呈現鮮綠色，而長大成熟後的牛油果它的外皮會漸漸的變成墨綠色，甚至在光線暗淡的地方，會讓你有種覺得牛油果是黑色的錯覺。而我們在買牛油果的時候，就要挑選這種墨綠色的果子，越綠越好，這代表果肉已經完全成熟了，此時它的口感也是最佳的。

2.摸手感

如果大家無法透過外皮顏色來判斷牛油果，那你可以摸一下它，找到軟硬適中的果子，那你就成功了。千萬不要買太軟或者是太硬的果子，太軟的牛油果可能是壞的，因爲放置的時間比較久。而太硬的牛油果大部分都是生的，味道也比較澀，口感不佳。

3.觸摸外皮

這是最直接也是最易掌握的辦法了。當你摸到坑坑窪窪的外皮時，千萬不要以爲它是不好的，恰恰相反，表皮光滑的牛油果纔是不好的果子。所以買牛油果，就當買那種表皮粗糙的。

二、買回來已經切開的牛油果怎麼儲存

其實很多買回來的水果在切開後都會面臨着這樣一個問題，就是果肉會氧化變黃。如果大家在處理牛油果後不立刻吃的話，還是需要了解一下買回來切開後吃不完的牛油果怎麼儲存，不然到時候它會變壞。

1.可以將牛油果放在冰箱儲存起來，因爲把它冷凍起來的話，會降低它的生物活性，以此來達到儲存的目的。但儲存時間最多隻能是一週。畢竟冰箱並不是萬能的，它不能讓食物永久保鮮。

2.可以將切開的牛油果與切開的洋蔥一起放在密封盒中儲存，因爲洋蔥中含有一定的抗氧化物質，切開的牛油果的果肉直接接觸到空氣會氧化，所以洋蔥含有的抗氧化物質可以延長牛油果的儲存時間。

3.可以將牛油果放進榨汁機裏榨成汁。如果有人喜歡吃檸檬話可以加一些檸檬汁一起榨，味道很不一樣。如果不喜歡的話，那就只把榨成細膩的黏糊狀，再裝入密封的容器中儲存就可以了。

如何買牛油果?小編已經跟大家將步驟剖析地很詳細了，小編相信就算是一個廚房小白也會了。所以大家在看了小編介紹的方法後，可以去嘗試一下，很容易就可以買到新鮮的牛油果了，並且可以買到質量上乘的一款。大家也可以多吃一點牛油果，畢竟它是水果的一種，含有很多人體所需要的營養。